La categoria Alimentazione e nutrizione raccoglie articoli dedicati ai principali regimi alimentari, alle diete terapeutiche, all’idratazione, alla nutrizione artificiale e all’assistenza alimentare. È pensata per gli Operatori Socio Sanitari (OSS), gli studenti e i candidati ai concorsi, con contenuti pratici e aggiornati utili nella pratica assistenziale.
Risposta rapida L’iperfagia è un aumento incontrollato dell’appetito che può essere legato a difficoltà psicologiche, disturbi endocrini, metabolici o specifiche sindromi. Può favorire obesità , iperglicemia e altri problemi. Per affrontarla è importante riconoscere il disagio e rivolgersi a un professionista qualificato. IPERFAGIA: SINTOMI, CAUSE E POSSIBILI TRATTAMENTI L’iperfagia indica un Leggi tutto
Risposta rapida L’insulino-resistenza è una condizione in cui le cellule rispondono meno efficacemente all’insulina, favorendo nel tempo glicemia elevata, prediabete e diabete di tipo 2. Spesso non causa sintomi chiari; alimentazione equilibrata, attività fisica, controllo del peso e valutazione medica aiutano a gestirla. COS’È L’INSULINO-RESISTENZA? SEGNALI E RIMEDI Una persona Leggi tutto
Risposta rapida L’alimentazione a basso contenuto di scorie è una dieta povera di fibre utilizzata temporaneamente per ridurre il lavoro dell’intestino in particolari condizioni cliniche o prima di alcuni esami e interventi. Prevede la limitazione degli alimenti ricchi di fibre e la reintroduzione graduale nella normale alimentazione. ALIMENTAZIONE A BASSO Leggi tutto
Risposta rapida I regimi dietetici speciali sono diete prescritte per particolari patologie o condizioni cliniche. L’OSS non decide la dieta, ma applica le indicazioni ricevute, controlla la corrispondenza tra vassoio e paziente, aiuta durante il pasto e segnala difficoltà , rifiuto del cibo o malessere. REGIMI DIETETICI SPECIALI I regimi dietetici Leggi tutto
Risposta rapida L’assistenza al paziente con disfagia durante il pasto richiede postura corretta, piccole quantità , tempi lenti e osservazione continua. L’OSS non modifica dieta o consistenze, ma aiuta in sicurezza, controlla i segnali di difficoltà e avvisa l’infermiere se compaiono tosse, voce gorgogliante o affaticamento.  ASSISTENZA AL PAZIENTE CON DISFAGIA Leggi tutto
Risposta rapida Nel paziente con demenza l’alimentazione richiede attenzione a malnutrizione, disfagia, postura, piccoli bocconi e idratazione. L’OSS aiuta durante il pasto, rispetta le indicazioni dietetiche, osserva difficoltà o sintomi e riferisce all’infermiere quanto mangiato e bevuto. ALIMENTAZIONE DEL PAZIENTE CON DEMENZA Le persone affette da demenza spesso non si Leggi tutto
Risposta rapida La dialisi sostituisce la funzione dei reni quando non riescono più a eliminare scorie e liquidi in eccesso. Durante il trattamento è fondamentale seguire un’alimentazione personalizzata, controllare liquidi e sali minerali e rispettare sempre le indicazioni di medici e dietisti. DIALISI E ALIMENTAZIONE: COSA DEVE SAPERE L’OSS La Leggi tutto
Risposta rapida Le vitamine sono micronutrienti essenziali per metabolismo, difese immunitarie, sangue, ossa, pelle e sistema nervoso. Si assumono soprattutto con un’alimentazione varia, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce, uova, latte, semi e frutta secca. Gli integratori vanno usati solo quando servono davvero. LE VITAMINE PIÙ IMPORTANTI: DOVE Leggi tutto
L’ANORESSIA NERVOSA Che cos’è l’anoressia nervosa L’anoressia nervosa è un disturbo della nutrizione e dell’alimentazione. Non è un capriccio, non è una scelta estetica e non riguarda solo il desiderio di dimagrire. È una condizione complessa che coinvolge corpo, mente, emozioni e relazioni. La persona può ridurre molto l’alimentazione, controllare Leggi tutto
Risposta rapida La disfagia è la difficoltà a deglutire cibi, liquidi o saliva e può aumentare il rischio di soffocamento, aspirazione e polmonite ab ingestis. L’OSS osserva i segnali durante il pasto, assiste la persona in sicurezza e segnala subito ogni difficoltà al personale competente. DISFAGIA E RUOLO OSS La Leggi tutto
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FILIPPO ORALI
Formatore per la preparazione ai concorsi OSS e Commissario d’esame
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