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REGIMI DIETETICI SPECIALI I regimi dietetici speciali vengono prescritti in presenza di particolari patologie o condizioni cliniche. Sono indicati dal medico e definiti in modo preciso dal nutrizionista, che stabilisce quantità, qualità e modalità di somministrazione degli alimenti. La dieta viene poi trasmessa all’infermiere, che ne coordina l’applicazione, e all’Operatore Leggi tutto